Assimilate-Strom (Synonyme: Zuckerstrom, Zuckersaftstrom, Saftstrom).
Nach unten gerichteter Transport von löslichen Assimilaten, vor allem
von Saccharose (Rohrzucker) zu den Speicherorganen. Der Transport 
erfolgt durch den sogenannten Siebteil (Phloem) der Leitbündel.